Где лучше проводить переговоры?

Неформальные встречи в баре и ресторане воспринимаются корейцами не как отдых, а как продолжение делового общения. Лучшим местом для проведения деловых встреч и бесед считаются дорогие престижные рестораны. В Корее представлены четыре кухни: японская, китайская, корейская и европейская. Разные рестораны посещают по разным поводам. Японская кухня - самая дорогая. Посещение такого ресторана в Корее обойдется в кругленькую сумму и будет свидетельствовать о том, что вы причислены к элите, раз это удовольствие вам по карману. Далее в ресторанном табеле о рангах стоит китайская кухня. Рестораны с европейской кухней отличаются своим убранством, причудливым дизайном и неярким освещением. Меню в них не отличается большим разнообразием.

К корейской кухне европейцу привыкнуть трудно. Рис здесь - основа питания. Его сопровождают многочисленные закуски, подаваемые на маленьких тарелочках. Блюдо из квашеной капусты «кимчи» считается обязательным украшением стола. Во время еды в Корее пользуются и ложками, и специальными длинными металлическими палочками. Чай в Корее практически не пьют. Предпочитают отвары из настоя трав (женьшеня, имбиря, корицы), цитрусовый сироп, кипяченую воду, рисовый или ячменный отвар. А вот кофе в Корее - популярный напиток.

Из алкогольных напитков корейцы отдают предпочтение бренди, виски, коньяку и водке, из традиционных - рисовому вину и рисовому ликеру. В ресторанах Южной Кореи чаевые давать не принято. Расчет принимают не официанты, он производится в кассе у выхода. Названия блюд в корейских ресторанах указаны в таблице, которая висит на стене, а привычное для нас меню отсутствует.